Как приготовить дома курочку с чесноком и картофелем.
курица с чесноком и картофелем
Используя этот домашний кулинарный рецепт, вы получите прекрасное блюдо из курицы – нежное куриное мясо, а гарниром к ней будет ароматная картошечка с чесноком.
Для этого блюда надо подготовить следующие ингредиенты:
• Куриная грудка, 1 кг
• Картофель, 1 кг
• Сливочное масло, 200г
• Лимон, 1шт.
• Чеснок, 1 головка
• Травы: укроп, эстрагон, тимьян, петрушка
• Соль, черный молотый перец.
необходимые продукты
При приготовлении этого блюда вы можете импровизировать в рамках имеющихся у вас продуктов. Так вместо куриной грудки вы можете взять куриные бедрышки или вообще целую курицу, вместо лимона можно взять лайм, состав трав можете поменять на те, которые вам нравятся, таким образом вы будете варьировать вкус готового блюда. И, конечно, самый вкусный вариант у вас получится с молодой картошечкой и молодым чесночком.
Если у вас есть молодая картошка, то её просто помойте щеточкой, если картошка уже с толстой шкуркой, то почистите. Порежьте крупными кусками (если клубни небольшие, то можно не резать) и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Воду слейте.
Куриную грудку надо порезать на примерно одинаковые некрупные куски, тогда они приготовятся за одно время.
Теперь нам надо подготовить ароматное масло. Для этого кусок сливочного масла необходимо размягчить. Помещаем его в посуду, где будем смешивать масло с другими ингредиентами.
Всю траву, которую вы подготовили мелко порежьте. Кстати, можно при необходимости использовать и сушеную смесь из душистых трав, например «Итальянские травы» или «Травы Прованса», там очень подходящий состав.
Из лимона или лайма выдавливаем сок. Кстати, очень легко и удобно выдавливать сок из лимона с помощью вилки. Воткните вилку в половинку лимона и поворачивайте её вокруг своей оси, постепенно сдавливая половинку лимона. Таким образом вы сможете выдавить практически весь сок.
Выдавить сок
Измельчаем 3-4 дольки чеснока.
измельчить чеснок
Миксером или блендером смешиваем размягченное сливочное масло, сок лимона, чеснок и душистые травы, добавляем соль и черный молотый перец.
смешать душистое масло блендером
Смазываем кусочки курицы получившимся душистым маслом и укладываем в глубокую форму для запекания.
кусочки курицы намазать маслом с зеленью
Вокруг курицы укладываем картофель. Между картофелинами размещаем дольки чеснока. Оставшееся масло равномерно намазываем на кусочки картофеля.
Картофель смазать маслом
Готовим в духовке при температуре 200 градусов примерно 40-60 минут (в зависимости от размеров курицы; если курица целая, то может понадобится до 1,5 часов). Время от времени открывайте духовку и поливайте курицу и картошку маслом.
Приятного аппетита! Ваша Ирина Соловьева.
Рекомендую прочитать еще рецепты на моем сайте:
Что можно приготовить с авокадо.
Как приготовить семгу. Праздничная семга в шампанском
Сдобный яблочно-клюквенный пирог
Если этот рецепт вам понравился — не забудьте поделиться им с друзьями. Кнопки социальных сетей внизу страницы)))
Хотите узнать больше?
Оставьте свое имя и e-mail в подписной форме, которая находится внизу страницы, и вы первым получите новости от меня.
Наткнулся случайно на Ваш блог. Теперь стану постоянно просматривать. Надеюсь, не разочаруете и дальше
Буду рада))))
Курочка!!! Люблю ее в разных вариантах, а с картошечкой наверное больше всего
Рецепт курочка с лимончиком обычный но с изюминкой, которая добавит аромат и нежность мясу. спасибо за секреты приготовления, буду к вам заглядывать
Огромное спасибо)))))))
Ирина!С удовольствием посещаю Ваш сайт. Хочется вручить Вам кубок признания — забирайте у меня
А куры тоже свои по двору бегают? Тогда будет вообще роскошное блюдо.
)))
Добавление различных приправ очень обогащает вкус любых блюд. И делает их каждый раз другими.
Прованские и итальянские травы покупаю постоянно! Очень нравятся. мне кажется, что они почти в любом блюде уместны будут. спасибо за рецепт, мне пригодится — беру в закладки.
Ирина, я сейчас всю клавиатуру слюнками закапаю, будет потом. Читаю Ваш рецепт курочки с чесноком и картофелем и представляю аромат, вкус… Скоро и у нас картошечка молодая появится, т.к. старую уже почти съели, придется все равно покупать, я сделаю что-то похожее…
У нас вот-вот картошка своя появится. Эх, приготовим курочку с картошкой и чесноком!
Все так аппетитно выглядит! Надо будет попробовать картошечку с курицей по вашему рецепту!
Про холодное пиво не надо молчать, его пить надо с таким блюдом.)))
Обязательно сделайте такое блюдо.
Правда-правда, очень вкусно и быстро готовится. Молодой чесночок есть, молодая картошечка уже на подходе (где-то уже есть), так что самое время испробовать этот рецепт.
Вкуснятинка наверное, так курочку с картошкой я ещё не готовила. Попробую в самое ближайшее время.
Представляю, какое вкусное блюдо! И какой аромат! И совсем несложно.
Ничего так не придаёт настроения, как ужин в хорошей компании и вкуснецкая картошка с курицей. Про холодное пиво я молчу, а то вдруг будет выглядеть не тактично. )))